今天是:
您的位置:首页 - 青年俱乐部

推荐新闻Recommended News

    暂无数据

青年俱乐部

如果美食也有朋友圈,焙子会和羊杂表白吗?

浏览次数:9188次 发布时间:2016-10-10 【关闭】 字体:

对于一名吃货来说,

能生长在内蒙古这片辽阔、

美丽、富饶的土地上

是一件相当幸福的事情。

辽阔美丽已不言而喻,

富饶不仅体现在资源上,

也展现在我们的饮食文化中。

假如内蒙古的美食也有微信

也发朋友圈,

那可能是这样子滴~~



焙子
不管你吃或者不吃,我都在这里,不管你会不会误解,我的名字最后都用拼音标注。有人把我写成被子,有人以为我是用来盖的,其实我叫焙子,我们焙子天团独领内蒙古早点霸主地位N多年!
1分钟之前删除
♡ 红糖焙子,牛舌头,焙子夹雪糕,焙子夹烧麦,焙子夹老干妈
油旋儿:欧巴~撒拉嘿呦
牛舌头:焙子天团威武
糖三角:我们真的不是用来盖得


烧麦
看看一个优秀的、沉稳的、懂事的烧麦,应该是什么样子的。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。边口雪白,如同梨花开瓣,透过面皮可以看到肉馅,皮薄肉嫩,味道十分鲜美。啪,一口咬下去,吃不到的都哭了。
3分钟之前删除
包子,蒙古馅饼,饺子,大窑
砖茶:配上我堪称完美
羊肉馅烧麦:我要上头条


羊杂碎
阳光下的杂碎,是彩色的。每每想起这首歌就让人心头一暖,浓浓的内蒙情怀啊!不过大家还是爱争论,呼市的羊杂碎到底哪家强?
15分钟之前删除
焙子,香菜
道北杂碎:快到哲里木路找道北
乌兰花:乌兰花羊杂碎威武
焙子:搭配我,味道更赞哦




酿皮
绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,说的就是我!酿皮虽是小吃,但可作主食充饥解饿,也可当菜肴,充当下酒冷盘。冷热均宜,四季可食。
30分钟之前删除
凉拌木耳,西兰花,凉拌鸡丝
铁锅焖面我觉得我百搭,和啥都配
凉拌莜面:我们都是餐桌上的先潜部队!
花生米:下酒菜哪能少了我




焖面
大家好,我是你们的老朋友焖面。从今天起,我要做一锅优雅的内蒙古美食,喂马劈柴,周游世界,面朝顾客,春暖花开。
30分钟之前删除
贴饼子,拉皮,烩菜,酸梅汤
辣鸭头:看的好饿
酸汤肥牛:大爱,没有之一




莜面
据说我是伴随内蒙古人一路走来的传统美食,那些新晋的美食小喽喽,我都是看着你们长大的,暴露年龄之后,你们还爱我吗?
40分钟之前删除
窝窝,馀馀,钝钝,饺饺
烧烤:那我确实有点太年轻
烧麦:3000岁,你们还爱我吗?




饸烙面
说,是不是有人管我叫gege,说出来我保证不打死你!来,一起跟我大声读三遍,我就hé le,hé le,hé le,就是本地人常说的河捞,我在内蒙古面食界的地位,不是吹,那真不是一般吃的能抗衡的,我的特点就是便宜实惠、量大不贵,绝对的霸主!!!
50分钟之前删除
剔鱼子,面片、西红柿鸡蛋面、炸酱面
馄钝:献上膝盖
刀削面:你牛
拉面:不哭,站直了拉




炖羊肉
在我大内蒙古吃饭,没道硬菜怎么行?对,我就是餐桌上的主角,可解馋、可管饱、可降糖降脂,美容养颜,增强抵抗力。
55分钟之前删除
烤全羊,手把羊肉,孜然羊肉
烤全羊:给我羊肉家族点100个ZAN
猪肘子:羊肉好吃吗?我觉得猪肉更好
烀羊肉:引领羊肉新吃法





看完这个美食朋友圈,

你对内蒙古的饮食文化

大开眼界有木有

也许你还会说,

也不过如此嘛!

还不如我们XX的美食文化!

别急,

这只是冰山一角!

接着往下看。。。


涮羊肉


传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:“羊肉!羊肉!”厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。

在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉,切成薄片,再配上各种佐料,将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说:“此菜尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。


手把肉


手把肉是内蒙古人传统的食品方法之一,也是蒙古族日常生活中肉食的主要吃法。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚,剥皮去内脏洗净,去头去蹄,洗净,卸成若干块,放入白水中清煮,待水滚肉熟即取出,置于大盘中上桌,大家手拿蒙古刀地割着吃。因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名“手把肉”。


蒙古烤羊排


蒙古烤羊腿


烤全羊

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。

蒙古烤肉


烤肉串

羊杂

三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、肺,又称“三红”;副三料即肚、肠、头蹄肉,又称“三白”。三料下锅时切成长条或细丝。三汤即“原汤杂碎”、“清汤杂碎”、“老汤杂碎”。


血肠

奶酪


奶皮

黄油

蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。


爵克

爵克是牛奶经发酵后最上面的一层奶油,可以加糖拌炒米或兑茶,或沾着吃。


蒙古果子

蒙古包子


蒙古蒸饺

蒙古肉饼


蒙古馅饼

焖面

焖面是内蒙古西部喜欢的家常面食,主料是面粉,配料主要是豆角和肉。其他随自己喜好而加。


莜面

荞面


黍糕(黄米面炸糕)

可蒸熟素吃,也可炸着吃。炸糕色泽金黄,外皮焦脆,黏软耐嚼,馅细腻甜润,宜热吃。

稍麦


焙子

对夹


酿皮

山药鱼


拿糕

不烂子


炒莜面鱼儿

饸饹


巴盟烩菜

蒙古奶茶


看的小编都饿了

去吃羊杂焙子去喽~